fbpx

Свое цветочное дело – Как начать? Что нужно?

Свое цветочное дело - как открыть,  что необходимо  для этого, с чем придется столкнуться.

Свое цветочное дело – Как начать? Что нужно? И прочее —

эти вопросы задают многие молодые девушки и парни, любящие флористику и желающие сделать ее не просто красивым увлечением, но и средством для жизни. Почему цветочный бизнес кажется таким привлекательным — потому что спрос на букеты и композиции плюс-минус постоянен на протяжении всего года. Цветы, букеты, композиции связаны прежде всего с презентом, приуроченным к важной дате близкого человека или показывают особое отношение одного человека к другому.
Так как цветы связаны с подарками, а у нас в стране есть общепризнанные дни поздравлений — 14 февраля, 8 март, Первый и Последний звонок, День учителя и так далее. То в цветочном бизнесе в эти дни происходят самые топовые продажи. Многих людей на улицах мы можем наблюдать с цветами в руках, настроение приподнятое, в воздухе витает ощущение праздника.
Вот благодаря этой совокупности факторов, многие (особенно девушки) задумываются о создании своего цветочного дела. Именно им и посвящена данная статья, в которой я постараюсь раскрыть «подводные камни» и объяснить как их обойти.

курсы флористики
Первое, с чем придется столкнуться начинающему «цветочнику» – это огромный уровень конкуренции — бесконечные ряды цветочных павильонов и точек продаж в огромном количестве присутствуют как в маленьких городах, так и в больших полисах.
Мой ответ на это такой, здоровая конкуренция никогда не являлась стопом для предпринимателя, который хочет и знает как развивать свое любимое дело. Основной аргумент — умение и знания как это делать!!!

Вот 3 причины, почему не стоим бояться

конкуренции в цветочном деле:

1.  Большинство цветочников не переходят черту «мое цветочное хобби». Они развивают свое цветочное дело аматорски, используют только свои силы, ограниченные вложения, используют небольшую точку розничных продаж где-нибудь в проходном месте и имеют объём клиентов только для личного выживания.
2.  По всем правилам развивают свой бизнес далеко не многие. Зная и понимая стратегии, методов развития позволят и в такой среде занять свою долю рынка. Поэтому «учиться, учиться, и еще раз учиться»!
3. Цветочный бизнес только кажется простым и ясным. На мой же взгляд, он постоянно растет, развивается, меняется и трансформируется. Здесь регулярно происходят изменения, которое тут же откликаются у клиента и мгновенно влияют на объёмы продаж.
Поэтому будьте всегда на острие спроса, следите трендами и тенденциями. Старайтесь найти новенькое, необычное, потому что дарение цветов -это акт особого внимания, а особое внимание — это оригинальность, персонализация и стиль.

Точка розничной торговли

Второе, к чему необходимо подойти с умом — это Точка розничной торговли.
Сразу хочу обратить внимание на тот факт, что для профессионального подхода к цветочному делу необходимо параллельно развивать его в сети интернет.
Точку розничной торговли цветами необходимо рассматривать и даже в случае исключительно интернет-торговли. Во-первых, как место где букеты и композиции необходимо составлять, фотографировать, с которой отправлять Заказчику. Во-вторых, у Вас в любом случае будет оставаться цветок и другие флористические материалы невостребованные или остаток от производства того или иного заказа. И его гораздо выгоднее продать мимо проходящему клиенту, чем утилизировать.
Так вот — если относиться к цветочному делу комплексно, а не только как к точке розничной торговли, то в любом случае необходимо озаботиться вопросом «а ЧТО МНЕ НЕОБХОДИМО ОТКРЫВАТЬ? НА КОГО ОРИЕНТИРОВАТЬСЯ?”

И здесь есть варианты:

 мастерская, павильон на цветочном рынке, цветочный магазин со срезом или горшечными цветами, а так же сопутствующими товарами, ориентированный на разных потребителей, бутик.
Что я могу здесь сказать, дело личных предпочтений и финансовых возможностей. В каждом случае будут свои нюансы, но общие принципы остаются неизменными.
Большинство «цветочников» открывает небольшой магазинчик  в проходном месте, часто рискуют открыться в линейке цветочных павильонов ближайшего рынка либо цветочных площадках – они окружены конкурентами, да и поток клиентов обеспечен. В таком случае предпринимателю необходимо ориентироваться на практически всех типов клиентов, которые покупают цветы, и поэтому ассортимент должен быть огромным. Минус в том, что цветок — товар скоропортящийся и если «витрину» не выкупят, она автоматически пойдет в утиль.
Элитный бутик цветов имеет другие плюсы и минусы. Он как  правило продает букеты, собранные из необычных и экзотических цветов. Эти букеты находятся в высоком сегменте ценовой политики. Продаж в бутике будет значительно меньше, чем на рынке. Практически всегда работают по предзаказу, но и цена одного чека соответственно выше.

Подытожив выше сказанное о точках розничной торговли, хочу отметить:
что точка розничной торговли может быть разной. Все зависит от маркетинговой модели ведения продаж.
каждая выбранная модель имеет свои плюсы и минусы, и никак нельзя соединить только плюсы от разных моделей продаж, а минусы выбросить. Выбрали модель бизнеса — действуйте соответственно.
даже если Вы решили торговать только в сети интернет — точка розничной торговли нужна и наоборот, не стоит пренебрегать продвижением бизнеса в сети интернет, если Вы занимаетесь розничной торговлей цветами.

цветочное дело 

Оборудование магазина

В павильоне необходимо выделить пространство под «витрину» — цветы, букеты, композиции, а также рабочее место, где работает флорист и составляет букеты.
Также необходимо обзавестись холодильной установкой, в которой хранятся цветы. Температура в ней от 13 — 15 градусов по Цельсию. Желательно иметь еще и световой короб, в котором хранятся светолюбивые растения, что также положительно сказывается на их продолжительности жизни. Если взять магазин до 15 м2, то холодильник не понадобится, можно использовать кондиционер — у него температура 14 градусов по Цельсию на выходе, но находиться в таком помещению персоналу будет не комфортно.
Далее покупаем рабочий инвентарь: полки, витрины, вазоны, ножницы, секаторы, ножи, клеевой пистолет, а также расходный материал: тейп-ленты, лавсан, клей, упаковочные бумаги и прочего.
В целом стоимость закупки всех необходимых инструментов и обустройство торговой точки обойдётся предпринимателю от 20 тысяч гривен. Но сумма может варьироваться — все зависит от квадратуры и назначения помещения.

Персонал

Следующий важный момент – персонал.
Как правило, в небольшом магазине справляется владелец, научившись техникам оформления букетов. Для того, чтобы удовлетворять потребности бегущих домой после тяжелого трудового дня людей — достаточно.
Иначе дело обстоит, когда бизнес развивается, работы много, заказы становятся более изысканными. В таком случае следует нанять флориста, который может создать стильный букет, грамотно подобрать цветы, выставить в пропорциях, технически верно и в определенном стиле.
И здесь начинаются задачи уже другого уровня. Те недочеты, к которым Вы относились с пониманием ранее, оправдывая их тем, что есть вещи первичной важности, а есть — вторичной. То с ростом бизнеса, растет и цена ошибки. Мелочи начинают, как говориться, «делать бизнес» и от недочетов уже не отмахнуться.
В этом случае растет ценность хорошего сотрудника, а наличие таких сотрудников, мягко сказать, не велико. Персонал терпеть долго не будет раздумывать на преданностью компании — они будут уходить в самый неподходящий момент в поисках лучших заработных плат, условий труда, перспектив и так далее.
Что еще не мало важно,с ростом заказов потребуются услуги и курьера, знающего город с автотранспортом, и администратора либо менеджера, и так далее.

цветочное дело 

Закупка цветов и другого материала для ведения цветочного дела

Сегодня на рынке присутствует огромное количество оптовых цветочных баз, у которых на складах огромное количество разнообразной продукции.
Необходимо четко уяснить, цветы – товар скоропортящийся, и учитывая тот момент, что их содержат и транспортируют в специальных условиях, далеко не весь цветок будет радовать глаз и заполнять витрину более семи дней. Поэтому чтобы получать срез вовремя, в необходимом количестве и ассортименте необходимо заранее планировать график закупок.

Как и в любом другом бизнесе, в цветочном деле очень важно в максимально короткие сроки создать ясную статистику продаж. Выявить: что, когда, и в каком количестве продаете!  Не имея такой картины — невозможно действовать эффективно, и как следствие зарабатывать.
Мои коллеги по цеху считают, что для создания такой статистики должно пройти много времени, и я с этим несомненно согласна, но  знаю и другое — современные экономические методы анализа и планирования, маркетинга и аналитики никто не отменял.

Продажа через сеть интернет

Особенно важной, хотела отметить, роль развития бизнеса при помощи различных сервисов в сети интернет.
Особенно виден эффект от интернет продвижения в больших городах.
Как я писала выше, что работая в интернете иметь свою торговую точку необходимо. В отличие от традиционной точки розничной торговли она скорее будет выступать мастерской, где собирают заказы, и откуда производится выдача. Ключевым отличием является то, что если мастерская и будет продавать букеты мимо проходящим клиентам, то основной статьей дохода для него это (продавать букеты мимо проходящим клиентам) не станет.
Конечно же интернет-продажи цветов – ни так уж и просты. Это и огромный уровень конкуренции, и значительные траты на сайт, его продвижение — об этом подробнее ниже.
По соответствующим запросам в поисковой строке потенциальному покупателю выдаются тысячи предложений, причём совершенно разных уровней: от аматоров до профессионалов.

Но даже если Вы сделали себе сайт за много денег, и даже если он будет ну очень красивым — ЭТО ЕЩЕ НИЧЕГО НЕ ЗНАЧИТ.

Чтобы сайт начал продавать (помимо его оформления, правильного конструирования, наполнения, мобильности и отзывчивости) ему нужно занять в верхние строки запросов. В этом деле предпринимателю (если он не умеет заниматься SEO-оптимизацией, контекстной рекламой и многим другим) без дорогостоящего обучения либо помощи специальных фирмы не обойтись.
Без продвижения о Ваших, миллион раз профессиональных, флористических услугах узнает только близкий круг общения, состоящий из друзей и родственников. Ваши объявления затеряются в информационном шуме.
Я уже говорила об этом – поддерживать свой сайт в топе придётся постоянно, и эти траты станут такими же регулярными как оплатить коммуналку.
Сайт создан, реклама запущена, соцсети заполнены — можно увидеть и реальных клиентов. В продажах через интернет есть пару плюсов (конечно же их намного больше) — более легкие продажи и более высокие чеки.
Также работа в сети показывает сразу статистику, что облегчает просчет объема закупок и в понятном ассортименте, что потребует аренды гораздо меньших помещений, складских запасов, и как следствие, рисков.
Все это безусловно трудно, но идущий в ногу с технологиями предприниматель, который руководствуется самими передовыми инструментами ведения бизнеса, может обеспечить себе бесперебойные продажи.

цветочное дело 

На этой ноте хочу поблагодарить Вас за то, что дочитали данную статью до конца (надеюсь она Вам была полезна).

Так же привлекаю Ваше внимание к нашим курсам по флористике, мастер — классам, семинарам. Особенно пристальное внимание обратите на наш курс по интернет продвижению своего цветочного дела, если Вы находитесь в намерении заняться цветами профессионально.

Программа здесь: http://www.flowery.in.ua/svoye-delo/

Этот курс позволит Вам сэкономить более 4 — 5 лет наработки практики при помощи самого распространенного метода ведения бизнеса в нашей стране — метода проб и ошибок, а так же кучи денег и нервов, выброшенных на «ветер».

Если у Вас возникли вопросы или Вы хотели бы проконсультироваться
отправьте мне заявку и я с Вами свяжусь.


Спасибо за внимание, с любовью Светлана Помазун и компания «Flowery»

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

17 − девять =